Рецепты сытных канна блюд

  • Просмотры Просмотры: 26
  • Последнее обновление Последнее обновление:
Обсуждение (0)
Страница История

  • Содержимое

    1. Канна-пицца

    Если бы фанаты каннабиса создали свою республику, национальным блюдом там была бы пицца. Нью-Йоркская, чикагская, детройтская, с ананасами или классическая пепперони — это идеальная еда под кайфом.

    Два способа приготовить пиццу с каннабисом:

    • Использовать канна-масло для теста
    • Полить готовую пиццу канна-маслом перед выпечкой

    🍕 Тесто с канна-маслом

    Ингредиенты (на 4 пиццы по 25 см):

    • 2 ч.л. сухих активных дрожжей
    • 1 ¾ стакана тёплой воды
    • 4,5 стакана муки
    • 2 ч.л. соли
    • 2 ст.л. канна-масла (оливкового или любого растительного)

    Приготовление:

    1. Растворите дрожжи в тёплой воде (2 минуты).
    2. Добавьте муку, соль и масло, перемешайте до однородности.
    3. Замесите тесто 3–4 минуты, разделите на 4 части.
    4. Заверните в плёнку, уберите в холодильник на несколько часов или на ночь.
    5. Сформируйте шарики, дайте подняться 30 минут в тепле.
    6. Раскатайте до 25 см в диаметре, добавьте начинку.
    7. Выпекайте при 245°C 10–15 минут.

    🍕 Ленивый способ

    Сбрызните готовую пиццу 2–4 ст.л. канна-масла перед выпечкой. Или добавьте масло в любимый томатный соус.

    Пицца 1 Пицца 2 Пицца 3

    2. Канна-майонез

    Домашний майонез с каннабисом — это универсальный соус, который можно добавлять в салаты, бутерброды и другие блюда. Главное — соблюдать баланс вкусов.

    Ингредиенты:

    • 100 мл молока
    • 200 мл канна-масла (растительного)
    • 15 мл горчицы или васаби
    • Уксус или лимонный сок по вкусу
    • Соль и сахар по вкусу

    Приготовление:

    1. Поместите молоко, масло и горчицу в стакан для блендера.
    2. Взбейте до однородности.
    3. Добавьте соль, сахар и уксус/лимонный сок.
    4. Ещё раз взбейте до нужной консистенции.

    Совет: используйте только один ингредиент с каннабисом — либо масло, либо молоко. Храните в холодильнике до 5 дней.

    Майонез 1 Майонез 2

    3. Борщ с чечевицей

    Борщ с чечевицей и каннабисом — это сытное первое блюдо с ярким вкусом и мощным эффектом. Идеально для холодного сезона.

    Ингредиенты:

    • 200 г красной чечевицы
    • 1 свёкла
    • 2–3 картофелины
    • 1 луковица
    • Растительное масло для жарки
    • Канна-пыль (измельчённые декарбоксилированные шишки)
    • Лавровый лист, майоран, петрушка, базилик
    • Соль, лимонный сок

    Приготовление:

    1. Нарежьте свёклу тонкой соломкой, обжарьте на масле с лимонным соком и канна-пылью 2 минуты.
    2. Залейте чечевицу 2,5 л воды, добавьте лавровый лист, варите 15 минут.
    3. Добавьте картофель и соль, варите 7 минут.
    4. Добавьте зажарку, майоран, петрушку и базилик.
    5. Доведите до кипения, варите 10 минут на слабом огне.

    Эффект: наступает через 30–40 минут, длится до 12 часов.

    Борщ 1 Борщ 2 Борщ 3 Борщ 4 Борщ 5 Борщ 6 Борщ 7 Борщ 8 Борщ 9 Борщ 10 Борщ 11 Борщ 12 Борщ 13 Борщ 14

    4. Кетчуп с каннабисом

    Домашний кетчуп с каннабисом — универсальный соус, который подходит к картошке, мясу, пицце и бургерам. Расчётная доза: ~4 мг ТГК на столовую ложку.

    Ингредиенты:

    • 2 ст.л. растительного масла
    • 1 луковица (кубиками)
    • 4 зубчика чеснока
    • 1 ст.л. соли
    • 4 ст.л. томатной пасты
    • 2 ч.л. карри
    • 1 ч.л. горчичного порошка
    • ½ ч.л. душистого перца
    • ¼ стакана яблочного уксуса
    • ½ стакана сахара
    • 4 перетёртых помидора
    • 4 ст.л. канна-мёда

    Приготовление:

    1. Обжарьте лук и чеснок на масле 5 минут.
    2. Добавьте томатную пасту, варите 2–3 минуты.
    3. Добавьте специи, яблочный уксус, варите 5 минут.
    4. Добавьте помидоры и сахар, варите 20–30 минут до загустения.
    5. Добавьте канна-мёд, снимите с огня.
    6. Пробейте блендером до однородности.
    Кетчуп 1 Кетчуп 2 Кетчуп 3

    5. Конопляная мука и хлеб

    Конопляная мука — это не только способ добавить каннабис в выпечку, но и источник клетчатки и питательных веществ. Однако у неё сильный травяной вкус, который нужно маскировать специями или сахаром.

    Как сделать конопляную муку:

    1. Декарбоксилируйте 7 г шишек.
    2. Измельчите в кофемолке до состояния порошка.
    3. Просейте через сито.
    4. Храните в герметичном контейнере до 3 месяцев.

    Пропорция: 75% обычной муки + 25% конопляной. Температура выпечки не выше 170°C.

    🍞 Рецепт хлеба с конопляной мукой

    Ингредиенты:

    • ½ стакана конопляной муки
    • 1 стакан обычной муки
    • 2 ч.л. корицы
    • 1 ч.л. соды и разрыхлителя
    • 1 ч.л. имбиря
    • ½ ч.л. гвоздики
    • 1 стакан белого и 1 стакан коричневого сахара
    • 1 стакан растительного масла
    • 3 яйца
    • 2 ч.л. ванили
    • 3 стакана тёртого кабачка

    Приготовление: смешайте сухие и жидкие ингредиенты отдельно, соедините, добавьте кабачок. Выпекайте при 170°C 55–65 минут.

    Хлеб 1 Хлеб 2 Хлеб 3 Хлеб 4 Хлеб 5

    6. Котлеты по-киевски с каннабисом

    Классические котлеты по-киевски с канна-маслом внутри — это не только вкусно, но и мощно. Отличный вариант для сытного обеда.

    Ингредиенты:

    • 1 кг куриного филе
    • 100 г канна-масла
    • 2 яйца
    • 100 мл молока
    • Панировочные сухари
    • Растительное масло для жарки
    • Соль, перец по вкусу
    • 50 г колбасы или ветчины (для начинки)

    Приготовление:

    1. Разрежьте филе на порционные куски, отбейте.
    2. Смешайте канна-масло с измельчённой колбасой, солью и перцем.
    3. Положите начинку в центр каждого куска, заверните.
    4. Обваляйте в панировке, затем в яйце с молоком, затем снова в панировке.
    5. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

    Совет: для гроверов из Грузии и Казахстана — подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.

    Котлеты 1 Котлеты 2 Котлеты 3 Котлеты 4 Котлеты 5 Котлеты 6 Котлеты 7

    7. Морковный крем-суп

    Яркий, полезный и согревающий суп-пюре с каннабисом. Отлично подходит для ужина или лёгкого обеда.

    Ингредиенты:

    • 3–4 моркови
    • 2–3 картофелины
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • Кусочек имбиря (2 см)
    • Растительное масло
    • Сливки (по желанию)
    • Соль, перец, специи
    • Канна-масло или канна-сливки

    Приготовление:

    1. Обжарьте лук и чеснок на масле 5–7 минут.
    2. Добавьте картофель, обжаривайте 7 минут.
    3. Добавьте имбирь, соль, перец, залейте водой.
    4. Варите 40–45 минут.
    5. Пробейте блендером, добавляя сливки и канна-масло.
    6. Подогрейте перед подачей.
    Морковный суп 1 Морковный суп 2 Морковный суп 3 Морковный суп 4 Морковный суп 5 Морковный суп 6 Морковный суп 7 Морковный суп 8 Морковный суп 9 Морковный суп 10 Морковный суп 11 Морковный суп 12 Морковный суп 13

    8. Лазанья с соусом Бешамель

    Сытная итальянская лазанья с соусом бешамель на канна-масле — это блюдо для особого случая.

    Ингредиенты для соуса Бешамель:

    • 100 г канна-масла
    • 5 ст.л. муки (с горкой)
    • 1 л сливок 20%
    • Соль, перец, мускатный орех, чеснок, травы

    Для начинки:

    • 450 г листов лазаньи
    • 1 морковь, 1 перец, 2 помидора
    • 210 г маслин
    • 200 г адыгейского сыра, 380 г Маасдама, 200 г Тильзитера
    • 800 г шампиньонов
    • 100 г томатной пасты

    Приготовление:

    1. Приготовьте бешамель: растопите масло, добавьте муку, влейте сливки, варите до загустения.
    2. Обжарьте грибы с томатной пастой.
    3. Обжарьте морковь и перец.
    4. Выложите слоями: соус, грибы, овощи, листы лазаньи, сыр.
    5. Выпекайте при 180°C 20–30 минут.
    Лазанья 1 Лазанья 2 Лазанья 3 Лазанья 4 Лазанья 5 Лазанья 6 Лазанья 7 Лазанья 8 Лазанья 9 Лазанья 10 Лазанья 11 Лазанья 12 Лазанья 13 Лазанья 14 Лазанья 15 Лазанья 16 Лазанья 17 Лазанья 18 Лазанья 19 Лазанья 20 Лазанья 21 Лазанья 22 Лазанья 23 Лазанья 24 Лазанья 25 Лазанья 26 Лазанья 27 Лазанья 28 Лазанья 29 Лазанья 30 Лазанья 31 Лазанья 32 Лазанья 33 Лазанья 34 Лазанья 35 Лазанья 36 Лазанья 37 Лазанья 38 Лазанья 39

    9. Канна-майонез (классический)

    Этот рецепт майонеза рассчитан на низкую дозу (~2 мг ТГК на столовую ложку).

    Ингредиенты:

    • 2 яичных желтка
    • 4 ст.л. уксуса
    • 2 ч.л. соли
    • 1 стакан подсолнечного масла
    • 2 ст.л. канна-масла

    Приготовление:

    1. В блендере смешайте желтки, уксус и соль.
    2. Постепенно вливайте масло, не останавливая блендер.
    3. При необходимости добавьте несколько капель горячей воды.
    4. Для остроты добавьте 2 зубчика чеснока.

    Совет: перед добавлением к блюду попробуйте столовую ложку и оцените эффект.

    Майонез 1 Майонез 2 Майонез 3

    10. Морковные котлеты

    Сочные, сладковатые морковные котлеты с хрустящей корочкой — отличный вегетарианский вариант канна-еды.

    Ингредиенты:

    • 1 кг моркови
    • 50 г канна-масла
    • 2 ст.л. сахара
    • 3 ст.л. манки
    • Панировочные сухари
    • Растительное масло для жарки

    Приготовление:

    1. Отварите морковь до готовности, остудите, натрите.
    2. Добавьте канна-масло, сахар и манку, перемешайте.
    3. Слепите котлеты, обваляйте в сухарях.
    4. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки (по 5 минут с каждой стороны).

    Вариант: для острого вкуса замените сахар на соль, добавьте зелень, карри, чеснок.

    Морковные котлеты 1 Морковные котлеты 2 Морковные котлеты 3 Морковные котлеты 4 Морковные котлеты 5 Морковные котлеты 6 Морковные котлеты 7 Морковные котлеты 8 Морковные котлеты 9 Морковные котлеты 10 Морковные котлеты 11 Морковные котлеты 12

    11. Острые сырные палочки

    Классическая итальянско-американская закуска — идеальна для вечеринки.

    Ингредиенты:

    • 450–500 г моцареллы
    • ¾ стакана муки
    • 3 яйца
    • 3 ст.л. канна-молока
    • 1,5 стакана панировочных сухарей
    • ½ ч.л. соли, перца чили, чеснока, лука, базилика, петрушки
    • Масло для фритюра

    Приготовление:

    1. Нарежьте сыр на брусочки.
    2. Взбейте яйца с канна-молоком.
    3. Смешайте сухари со специями.
    4. Обваляйте сыр в муке, затем в яйце, затем в сухарях.
    5. Повторите для двойной панировки.
    6. Заморозьте 40–50 минут.
    7. Жарьте во фритюре при 160–170°C 2–3 минуты.
Сырные палочки 1 Сырные палочки 2 Сырные палочки 3

12. Паста из семян конопли

Семена конопли — ценный источник витаминов, минералов и жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Их можно добавлять в каши, выпечку или есть как лёгкую закуску.

Полезные свойства:

  • Более 20 витаминов (B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E, K, A, H, P)
  • Минералы: кальций, фосфор, железо, магний, цинк, марганец, селен, хром
  • Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты

Как использовать:

  • Добавляйте в салаты, каши, выпечку
  • Молоть в муку для хлеба
  • Употреблять как самостоятельную закуску

Для гроверов из Грузии и Казахстана: семена конопли можно добавлять в традиционные блюда — хачапури, баурсаки, плов.

Паста 1 Паста 2 Паста 3 Паста 4

13. Соус с авокадо

Соус с авокадо — идеальное дополнение к салатам, снэкам и бутербродам. Расчётная доза: ~4 мг ТГК на столовую ложку.

Ингредиенты:

  • 1 спелый авокадо
  • Букет эстрагона, петрушки, базилика, зелёного лука
  • ½ стакана лимонного сока
  • ½ стакана майонеза
  • 6 кубиков льда
  • 1 ст.л. соли, 1 ч.л. перца
  • 2 ст.л. канна-масла

Приготовление: смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Соус с авокадо 1 Соус с авокадо 2

14. Суп с шампиньонами

Лёгкий и быстрый суп с грибами и канна-маслом — отличный вариант для обеда.

Ингредиенты:

  • 500 г свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 50 г канна-масла
  • 800 г плавленого сыра
  • 1 л воды
  • Соль, петрушка

Приготовление:

  1. Обжарьте лук и грибы на канна-масле.
  2. Добавьте воду, доведите до кипения.
  3. Добавьте плавленый сыр, варите до растворения.
  4. Добавьте соль, зелень.
Грибной суп 1 Грибной суп 2 Грибной суп 3 Грибной суп 4 Грибной суп 5

15. Сырные финики с беконом

Изысканная закуска для тех, кто хочет добавить каннабис в деликатес.

Ингредиенты:

  • 10 фиников без косточек
  • Сыр для начинки (любой)
  • 10 ломтиков бекона
  • 2 ч.л. канна-масла
  • Смесь специй: тмин, перец, кориандр, гвоздика, кардамон, корица

Приготовление:

  1. Разрежьте финики, удалите косточки.
  2. Положите внутрь ⅛ ч.л. канна-масла и кусочек сыра.
  3. Обваляйте бекон в специях.
  4. Оберните финик беконом, закрепите зубочисткой.
  5. Запекайте при 200°C по 6 минут с каждой стороны.
Финики с беконом 1 Финики с беконом 2 Финики с беконом 3 Финики с беконом 4

16. Сэндвич «Скуби-Дуби-Ду»

Огромный сэндвич с канна-соусом — настоящий монстр для настоящих гурманов.

Ингредиенты для соуса:

  • 2–3 ст.л. канна-масла
  • ½ стакана сушёных помидоров
  • 1 стакан майонеза
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • Соль, перец

Начинка:

  • Жареные яйца, хлеб, салат, свинина, помидоры, сыр, лук, колбаса, авокадо, маринованные огурцы

Приготовление: смешайте ингредиенты для соуса. Намажьте на хлеб, выложите все ингредиенты слоями. Зафиксируйте зубочисткой.

Сэндвич 1 Сэндвич 2 Сэндвич 3 Сэндвич 4 Сэндвич 5

17. Хумус с каннабисом

Ближневосточный хумус с канна-маслом — полезный, сытный и вкусный.

Ингредиенты:

  • 300–500 г сухого нута
  • 1 стакан тахини
  • ¼ стакана лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока
  • ⅛–¼ стакана канна-масла
  • ½ ч.л. имбиря
  • Соль, перец
  • 1 ст.л. конопляной муки

Приготовление:

  1. Замочите нут на ночь, сварите до мягкости (1–1,5 часа).
  2. Смешайте в блендере лимонный сок, чеснок, тахини.
  3. Добавьте нут, канна-масло, имбирь, соль, перец и воду от варки.
  4. Взбивайте до однородности.
  5. Посыпьте конопляной мукой.
Хумус 1 Хумус 2 Хумус 3 Хумус 4

18. Чечевичный крем-суп

Белковый, сытный и согревающий крем-суп из чечевицы с каннабисом.

Ингредиенты:

  • 200 г красной чечевицы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • Канна-масло (по вкусу)
  • Соль, перец, специи
  • Сливки для подачи

Приготовление:

  1. Обжарьте лук, морковь и чеснок на канна-масле.
  2. Добавьте чечевицу, залейте водой, варите 20 минут.
  3. Пробейте блендером до кремообразной консистенции.
  4. Добавьте соль, перец, сливки.
Чечевичный суп 1 Чечевичный суп 2 Чечевичный суп 3 Чечевичный суп 4 Чечевичный суп 5 Чечевичный суп 6 Чечевичный суп 7 Чечевичный суп 8 Чечевичный суп 9 Чечевичный суп 10 Чечевичный суп 11 Чечевичный суп 12 Чечевичный суп 13 Чечевичный суп 14 Чечевичный суп 15

19. Чуйский плов

Домашний плов по-чуйски с каннабисом — сытное, ароматное блюдо для большой компании.

Ингредиенты:

  • 3 средние луковицы (лучше красный лук)
  • 500 г мяса (баранина, говядина или свинина — по желанию)
  • 500 г моркови
  • Специи: зира, чёрный перец, соль, чеснок, чили, чернослив, курага, орехи, нут, изюм
  • 2–3 г декарбоксилированных шишек каннабиса
  • Листья конопли для аромата
  • Растительное масло и вода

Приготовление:

  1. Разогрейте масло в казане.
  2. Обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте мясо, обжарьте до румяной корочки.
  4. Добавьте морковь соломкой, обжарьте.
  5. Добавьте специи, залейте водой.
  6. Добавьте листья конопли и шишки.
  7. Когда мясо будет готово, добавьте рис, разровняйте, залейте водой на 2 см выше.
  8. Варите до готовности, не перемешивая.

Для гроверов из Грузии и Казахстана: плов — идеальное блюдо для добавления каннабиса, особенно в традиционной кухне. Экспериментируйте со специями и сортами каннабиса.

Плов 1 Плов 2 Плов 3 Плов 4 Плов 5 Плов 6
  • Загрузка...
    • Сверху Снизу
    Назад