Плесень и гниль на шишках

Informer · 13 Сен 2026

«Когда мне пришлось избавиться почти от всего куста из-за гниения шишки, я едва не заплакал!» ~ Типичный Гровер

Как выглядит «гниение шишки»?

Обычно инфекция проявляется только на определённых частях растения. Иногда гниль поражает лишь крупные и плотные шишки, но после нескольких дождливых дней (или слишком высокой влажности в гроуруме) инфекция может расползтись по всему кусту. Поражённую область легко разглядеть: все шишки, соцветия и листья в ней выглядят потемневшими, слабыми и болезненно обесцвеченными — в отличие от здоровой части растения.

Такие «тёмные» пятна обычно очень хорошо заметны и притягивают взгляд. Увидев их, даже человек, не посвящённый в тонкости выращивания, поймёт: с кустом явно что-то не так, ведь поражённые гнилью шишки сильно отличаются от здоровых.

Помимо самой гнили вы можете заметить белый налёт (похожий на плесень) на внешней стороне шишки — это первый этап заражения, а значит, спасать куст нужно незамедлительно! Сильно поражённые гнилью плоды легко определить, достаточно заглянуть внутрь. Как правило, внутри шишка будет тёмного, серого или коричневого цвета и, возможно, заполнена «пылью». Эта «пыль» — не что иное, как грибковые споры.

В зависимости от стадии развития гниль может выглядеть так:

Белый и пушистый налёт;
Тёмно-серые или коричневые (иногда даже тёмно-фиолетовые) пятна;
Шишки могут быть заполнены тёмными пятнами пыли, которая легко сдувается (грибковые споры).

«Половина моих кустов пропала в прошлом году из-за гниения шишки… Я заметил небольшие пятна после нескольких дождливых дней, а вскоре увидел, что они распространились на все мои растения!» ~ Типичный Гровер

Различные стадии гнили — поймай её как можно раньше!

Когда растения только-только заражаются гнилью, она проявляет себя в виде пушистого белого налёта (плесени) на шишках. Затем налёт стремительно темнеет до серого или коричневого и проникает вглубь плода, где формируются грибковые споры. Если вы успели заметить инфекцию на внешней стороне шишки — у вас есть шанс устранить её без особых последствий.

Белый и пушистый налёт — это грибы Botrytis. Хотя у вас есть небольшой запас времени, обычно проблема становится очевидной, когда цвет меняется на тёмно-коричневый и шишки начинают гнить изнутри.

Даже после того, как плесень распространится на разные части куста, шишки какое-то время могут выглядеть здоровыми внешне — но внутри уже может идти процесс разложения. Заражённые части куста можно отличить по общему высыханию и хрупкости. Если вы заметили эти признаки у своего растения — обязательно проверьте шишки: внутри они могут быть уже коричневыми, серыми или фиолетовыми!

«Я заметил один высохший лист коричневатого цвета, и это простое наблюдение предвещало тяжёлые времена, потому что когда я заглянул внутрь шишек, меня ждал неприятный сюрприз.» ~ Типичный Гровер

Некоторые гроверы считают, что «сухие» области на кусте означают, что близится время харвеста. Но мы знаем: с вашим кустом определённо что-то не так, раз только отдельные его части подвергаются обезвоживанию.

Причины возникновения гнили

Гниль вызывается грибком, известным как Botrytis cinerea. В наших кустах Botrytis вызывает гниение шишек изнутри. Если вы вскроете заражённую шишку, внутри будет плесень тёмно-серого или коричневого цвета.

Гниль может проявляться совершенно по-разному. Например, шишки темнеют и становятся мягче, а листья растения выглядят сухими и ломкими. Именно это вы можете увидеть после нескольких дождливых дней.

Рубрика «Наверное, важные факты»: грибы Botrytis способны навредить не только нашим кустам, но и другим растениям — в их числе виноград, клубника и пионы. Сами грибы Botrytis имеют множество названий: «бутонная гниль», «серая гниль», «Botrytis гниль». Все они отражают скользкую и неприятную сущность этого явления. В контексте наших кустов зачастую применяют термин «бутонная гниль», так как именно гниение шишек беспокоит гроверов сильнее всего.

Часть растения, пострадавшую от гниения шишки, следует выбросить немедленно! Это поможет предотвратить дальнейшее заражение куста. Все шишки, которые подверглись воздействию ТОКСИЧНОГО гриба Botrytis, ни в коем случае и ни в каком виде НЕЛЬЗЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ! Выкиньте весь урожай, помеченный печатью Хаоса — знаком «плесень».

Как и все живые организмы, Botrytis проходит различные стадии: зарождение, взросление и выработка спор. Инфекция начинается как белая и пушистая плесень, а затем переходит на внутреннюю поверхность шишек и распространяется там, что характеризуется изменением цвета до серого или коричневого. После проникновения внутрь гриб оставляет потомство в виде спор. Внутренности урожая наполняются тёмной пылью, которая легко сдувается и зависает в воздухе, если шишка раскрылась. Эта пыль — споры грибка, поэтому будьте осторожны и не допускайте её вдыхания и распространения на другие части растения.

К счастью, здоровые растения могут сами противостоять развитию гниения шишки, если не подвергаются воздействию застойного воздуха и холодных, влажных условий в течение длительного времени.

Как грибок Botrytis добирается до моих растений?

Наиболее распространённые способы спор грибов Botrytis (гнили) добираться до растений:

с помощью ветра;
с помощью дождевой воды.

Если ваши растения никогда не подвергаются действию этих факторов и грибные споры никаким другим образом не могут попасть на куст — гнили можно не опасаться.

К сожалению, споры легко могут попасть на куст не только с ветром и дождём, но также от контакта с животными, одеждой или даже с растений из другого гроурума. Спящие споры могут выжить даже в самых суровых условиях и атакуют ваш куст, как только проснутся!

Но всё не так уж плохо. Грибок никогда не прорастёт, если вы хорошо заботитесь о своём урожае. И как минимум ваш куст должен иметь какое-либо повреждение, чтобы споры грибка могли закрепиться в шишках.

К повреждениям, способствующим проникновению спор, относятся трещины на стволе от ветра или тренировки, «ранки», нанесённые червями, улитками, гусеницами и другими вредителями, любой другой тип травм или слабое место вашего куста. Всё это может стать точкой входа для грибковых спор гнили.

Спасает лишь тот факт, что даже если растение было инфицировано спорами, они не смогут выжить и развиться в гниение шишки, если обеспечить кусту тёплую, сухую и проветриваемую воздушную среду. Гнили для развития жизненно необходимы прохладные, влажные условия и застойный воздух.

Какие условия позволяют спорам перерасти в полномасштабную гниль?

Холодная температура

Низкие температуры (~60–70 °F или 15–20 °C) идеально подходят для прорастания спор.

Мокрые шишки

Дождливая погода, особенно если она держится несколько дней подряд;
Высокая влажность;
Любая ситуация, когда почки остаются влажными непрерывно в течение нескольких часов.

Плохая циркуляция воздуха

Отсутствие ветра или циркуляции воздуха над верхней частью куста;
Очень густая листва растения (которая, как правило, способствует накоплению воды между листьями и препятствует циркуляции воздуха).

«Мой вентилятор не может обеспечить достаточную циркуляцию воздуха для моего куста. Я думал, что это не будет большой проблемой, но потом я заметил следы белого налёта на шишках. Следующая вещь, которую я увидел — половина урожая была покрыта тёмными, омертвевшими пятнами.» ~ Типичный Гровер

Большие колы

Массивные и плотные колы хорошо держат влагу на внутренней части, которая недостаточно продувается воздухом. Это делает их главной мишенью для Botrytis и гнили.

Советы, которые помогут предотвратить появление гнили

Защищайте ваше растение. Избегайте любого травмирующего воздействия на куст, особенно в период цветения. Не оставляйте «раны» открытыми — закройте их клейкой лентой или другим материалом, до того как рана затянется. Проводите профилактику вредителей и следите за уровнем питательных веществ. Здоровое растение гораздо менее восприимчиво к гнили, чем повреждённое.

Следите за состоянием листвы. Убирайте часть листьев на растениях с очень густой листвой, но не слишком много. Постарайтесь минимизировать количество срезаемых листьев, особенно в условиях аутдора. Удаляйте только те листья, которые закрывают или касаются шишек, а также любые листья, которые накладываются друг на друга. Убрав лишние листья, вы предотвратите скапливание влаги и улучшите циркуляцию воздуха возле урожая.

Осматривайте куст. Регулярно осматривайте куст на наличие первых признаков гнили, особенно на поздней стадии цветения. Обращайте повышенное внимание на большие и плотные шишки и проводите осмотр после прохладных и дождливых дней.

При выращивании в аутдоре

Выбирайте сорта, адаптированные для погодных условий вашей местности. Если вы живёте в месте, где лето совсем короткое, а в начале осени уже идут дожди и становится прохладно, хорошей идеей будет не выбирать сорт, выведенный вблизи экватора!

Существуют специальные быстроцветущие холодостойкие штаммы кустов, которые хорошо подходят для выращивания на открытом воздухе в холодном и дождливом климате. Например, многие автоцветущие штаммы идеально подходят для короткого лета и холодной осени. Чтобы не беспокоиться о гнили, хорошим выбором для аутдора будет сорт Auto Frisian Dew (DP). Период от посадки семян до сбора урожая занимает около 12 недель, так что, высадив весной, летом уже получите урожай. Этот штамм быстро растёт в любом климате при условии наличия хотя бы 3 тёплых месяцев, а также он устойчив к грибкам и плесени.

Ветреное место. Постарайтесь найти для посадки место, которое хорошо (но не слишком!) проветривается. Это может показаться сложным, но потраченное на поиски время окупится сторицей.

Защитите ваш урожай от дождя. Если вы знаете, что в ближайшее время погода будет дождливой, накройте ваши растения брезентом, чтобы защитить их от большого количества воды. Не устанавливайте брезент прямо на растения — так вы можете повредить растение и шишки. Закрепите его выше кустов и убедитесь, что вода не будет скапливаться в центре, а будет стекать по краям вниз.

Встряхивайте растения. Некоторые гроверы качают стволы кустов после дождя и по утрам, чтобы убрать излишки воды, которые скапливаются на листьях и могут стать рассадниками грибковых спор.

Фунгициды, ним масло и сера.

Демонический набор, не правда ли? Именно эти вещества используются для борьбы с серой плесенью. При этом на стадии цветения НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не применяются фунгициды. Обработайте поражённые шишки нимовым маслом или раствором серы.

В целом применение этих методов не очень эффективно для остановки распространения гнили. Кроме того, вы легко можете сделать ваши шишки ужасными на вид, запах и вкус. Не придумано ещё средство, которое способно устранить «бутонную гниль» после того, как она сформировалась. Так же не существует безопасных методов борьбы с гнилью в стадии цветения.

Некоторые гроверы применяют фунгициды, разработанные специально для борьбы с Botrytis, в вегетативной стадии. Но по-хорошему фунгициды можно использовать только до появления каких-либо шишек на кусте.

В случае, если ваш куст уже поражён гнилью и у вас нет возможности изменить условия окружающей среды (это, кстати, самый эффективный способ избавиться от Botrytis), настоятельно рекомендуем устранить поражённые участки, а если их слишком много — избавиться от куста.

Удаление гнили

Немедленно удалите все части растения, поражённые гнилью, и близлежащие к ним участки. Единственный способ остановить гниль — полностью удалить все её следы из растения, а затем переместить куст в тёплое, сухое место с хорошей циркуляцией воздуха.

Будьте предельно осторожны, не давайте поражённым частям растения прикасаться к здоровым участкам.

Что будет дальше?

Вы можете либо собрать непоражённый урожай немедленно, либо позволить ему дозревать, но под постоянным контролем (исправив условия окружающей среды).

Если вы НЕ МОЖЕТЕ исправить окружающую среду, рекомендуется собрать весь непоражённый урожай немедленно и утилизировать поражённое гнилью растение. Лучше собрать урожай рано, чем остаться ни с чем (точнее, с полностью гнилым урожаем)!

Даже если вы уверены, что на собранный с поражённого растения урожай не попала ни одна спора вредоносного гриба, лучше перестраховаться и быть крайне осторожным во время сушки. Высушите такой урожай отдельно, с усиленной циркуляцией воздуха.

И запомните главное: намного проще проводить регулярные осмотры и профилактику серой плесени, чем потом потерять половину кустов! (как Типичный Гровер)

Поиск

Плесень и гниль на шишках — как распознать, остановить и не потерять урожай

Informer

Модератор